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Meisterliche Zen-Rezepte (Zölls, Doris / Zirkelbach, Christof / Proske, Barbara / Hutchings, Roger (Fotogr.))
Meisterliche Zen-Rezepte
Untertitel Achtsam kochen, lustvoll genießen
Autor Zölls, Doris / Zirkelbach, Christof / Proske, Barbara / Hutchings, Roger (Fotogr.)
Verlag Kösel
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2011
Seiten 168 S.
Artikelnummer 11212781
ISBN 978-3-466-37023-8
Auflage 2. A.
CHF 32.90
Vergriffen, keine Neuauflage/Nachdruck
Zusammenfassung
Kräuter, Gemüse und Gewürze sind das Herzstück des neuen Zen-Kochbuchs. Sie werden lustvoll beschrieben und in ihrer je eigenen Kraft und Wirkung vorgestellt. Zusammen mit den Zen-Texten und vielen ästhetisch-reduzierten Fotos ergeben sie ein Rezeptbuch, um Körper und Geist zu erfrischen.


Zen-Geist beim Kochen und Essen
Ein kulinarischer und optischer Genuss
Die hohe Kunst der Natürlichkeit

"Lustvoll kochen - mit diesen köstlichen Rezepten gelingt achtsames Essen jedem ganz leicht."
Doris Zölls, Myô-en An, geboren 1954, ist seit 2003 spirituelle Leiterin des Benediktushofs. Die evangelische Theologin wurde von Willigis Jäger, Kyo-un Roshi im Jahr 2000 als Zen-Meisterin autorisiert. Sie gehört außerdem zur Sanbô-Zen Schule, Japan, und steht in der chinesischen Chan-Tradition. Doris Zölls ist verheiratet und hat drei Kinder.

Christof Zirkelbach, geb. 1963, ist Künstler und Koch. Er hat in großen Häusern gekocht und leitete etwa 10 Jahre lang die Küche im Benediktushof.

Barbara Proske, geb. 1958, ist Hauswirtschaftsleiterien, Heilpraktikerin, Phytotherapeutin und seit 2003 stellvertretende Küchenleiterin am Benediktushof in Holzkirchen..

Roger Hutchings, ist einer der wichtigsten Dokumentar-Fotografen Englands. Bekannt wurde er u.a. durch die Zusammenarbeit mit dem Modeschöpfer Giorgio Armani.