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Flavours of England: Cheese (DAVIES, GILLI / Jones, Huw (Illustr.))
Flavours of England: Cheese
Autor DAVIES, GILLI / Jones, Huw (Illustr.)
Verlag Graffeg Limited
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2020
Seiten 48 S.
Artikelnummer 33110933
ISBN 978-1-912654-84-0
CHF 13.90
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Zusammenfassung

At one time, cheesemaking was part of everyday life on an English farm. The varieties available are showcased in this collection of recipes with information about the process and how to best utilise this favourite ingredient.

Huw Jones is a food photography specialist based in Newport, south Wales. His specifically designed studio is among the best equiped in the UK, with all dishes prepared and photographed on site using the high-est standard industry equipment. His stunning images complement Gilli s recipes in Graffeg's Flavours of Wales series, and the range of seasonal cookbooks from Angela Gray's Cookery School. Gilli Davies is the author of twenty books, including Graffeg's Flavours of Wales series and Celtic Cuisine, and has made numerous appearances in the media, on regional and national radio and TV and in newspapers. Along with running restaurants in Oxford, Berlin and an organic café in Cardiff, Gilli has forty years of experience giving cookery demonstrations and is a former chair of the Guild of Food Writers.